味の浜藤は「豊かな味を創り、健康で明るい食生活に貢献する」を企業理念とし、お客様に「美味しい」だけでなく、より安全な商品を提供しております。その商品を本物と認め喜んでくださる多くのお客様に支えられ今日を築くことができました。
そうしたお客様へ心よりの感謝とその期待にお応えするため、これからも高品質、好価格、より安全でヘルシーな商品作りを目指し、社員一人一人が努力してまいります。
味の浜藤ではいつも若々しく、可能性を求め毎日「挑戦」をしています。「挑戦」することで、人や商品が一歩一歩成長をし多くのお客様を笑顔にすることができるものと、常に考えております。挑戦を通じて、お客様に喜んでいただける商品や接客サービスの開発を続け本物の味と出合う感動と喜びをお客様へお届けできる企業と確信しております。
１９２５年に創業した味の浜藤は、１００年企業を目指して、これからも日々進化を続けてまいります。
味の浜藤株式会社 代表取締役社長 神山 治泰
味のはまとう築地本店
- 漬魚・さつま揚・珍味・干物などの築地みやげを各種取り揃えております。
- 雑穀類（あわ、きび、麦）は無農薬栽培の物を使用しております。玄米、胚芽米は農薬や化学肥料の使用回数が少ない物を選んでおります。 また、野菜類につきましてもできるだけ低農薬・有機肥料で栽培したものを使用するようにしております。
- 店員一同、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
- 〒104-0045
東京都中央区築地4-11-4 東急ステイ東銀座１Ｆ - ＞地図を表示
はまとうのこだわり
- 「まごはやさしい」
- これは、ビタミン、ミネラル、カルシウム、マグネシウムといった必須栄養素がバランス良く摂れるといわれる食材の組合せの頭文字を並べた言葉です。 「まごはやさしい」食事は体に必要な栄養をバランス良く、体に負担をかけずに摂取できる理想の食事です。
「おいしい海苔弁当」の美味しい秘密
- 1.味のはまとう「サーモントラウト酒肴焼」
- 脂が乗ったサーモントラウトを使用。にがりを含んだ「海のもと塩」と純米酒がベースのたれに漬け込み、氷温で軽く干して焼き上げました。干すことでサーモントラウトの旨味を引き出しています。
- 2.山形屋海苔店「青とび焼海苔」
- 黒海苔にほどよく青海苔がまざった風味豊かな焼海苔。通常の海苔に比べ、磯の香りが際立った一品です。
- 3.にんべん「本枯鰹節」
- 日乾とカビ付けを３～４回以上繰り返して仕込んだ鰹節。熟成が進むにつれてカビの作用により、水分が取り除かれ、その分旨味が凝縮された一品です。
